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El campeón Pitmaster Big Moe Cason recorre el mundo para conectar con nuevas culturas y ofrecer comidas que harán sentir orgullosos a los lugareños. Bucea a por caracola fresca en las Bahamas, asa caimán en Luisiana, conecta con sus raíces en Carolina del Sur y se enfrenta a las aguas infestadas de pirañas en Colombia. En el camino, Moe explora las múltiples conexiones entre la barbacoa estadounidense y las culturas de todo el mundo.
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